براونيز بحبيبات الهيرشي
المقادير
-
٢٠٠ جرام زبدة
-
٤٣٠ جرام سكر ابيض = ٢ كوب معياري
-
٤بيضات
-
٢ ملعقة صغيره فانيلا
-
٣/٤ كوب تشوكليت باودر
-
١٦٠ جرام دقيق = ١ كوب معياري
-
نص ملعقة بيكينق باودر
-
١/٤ ملعقة ملح
-
نص كوب هيرشي شبه محلاة اختياري
الطريقة :
تذاب الزبدة وتوضع في إناء فوق الشيكولاته البودرة والسكر وتقلب جيدا ننتظرها حتى تتدفى ويتم اضافة البيض والفانيليا ويخفق بعدها يتم اضافة المواد الجافة وتحرك .
في ٢ قالب مقاس الواحدة ٢٠*٢٠ سم يتم دهنها بالزيت جيدا ونضع ورقة زبدة نقسم الخليط بالتساوي نضع الخليط في للقوالب
ويتم توزيع حبيبات الهيرشي على الوجه في فرن مسبق التشغيل ب ٣٠ دقيقه حرارة ١٨٠ درجة في رف متوسط نضع البراونيز لمدة ٢٠-٢٥ دقيقه
ملاحظة : مدة الخبز مختلفة من فرن لآخر ومن صينية لأخرى
البراونيز يعتبر ناضج عندما تبتعد البراونيز عن أطراف القالب ونضع عود خشبي بالمنتصف ويخرج نظيف
