فطيرة التفاح
في هذه الوصفة تنقسم الطريقة إلى شقين طريقة الحشوة والفطيرة
لكن خليني اقولكم اول حاجة فطيرة التفاح ماكانت من أنواع الحلى المحببة لي ولا قد مره جربتها في مكان وأعجبتني لكن مره صديقتي أيام الدراسة عملتها وبعدها وقعت في غرامها جربت وصفات كثير الفطيرة مآفيها تعقيد وكل الوصفات متقاربة لكن الحشوة لو جربتوا هذه متأكده رح تحبوها حلى موزون ويأخذك لعالم ثاني بالذات مع سكوب ايس كريم فانيليا .
مقادير الفطيرة
تقطع الزبدة مربعات صغيرة توضع بمحضرة الطعام مع بعض من الدقيق ونخلط تضاف ملعقة الخل والحليب ينضاف شوي شوي انا احتجت تقريبا نص كاس الا ملعقة كبيرة والقوام عندي صار ممتاز بعدها ننقلها لوعاء ونكمل خلط مع باقي كمية الدقيق بسرعة حتى لاتذوب الزبدة نغلفها بنايلون وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه
الحشوة :
تخلط جميع المكونات السابقة ماعدا التفاح توضع على النار حتى تغلي ثم تصب على التفاح وتقلب .
يتم تسخين فرن على اعلى حرارة لديكم تفرد نصف الفطيرة وتوضع في قالب متوسط
يدهن العجين بزبدة ويرش بسكر ابيض قبل الحشوة ومن الوجه
تخبز على اعلى حرارة لمدة ١٥ دقيقه ثم نخفض الحرارة إلى ١٨٠ درجة مئوية وتكمل خبز ١٥-٢٥ درجة يجب مراقبتها مدة الخبز تختلف من فرن لآخر ومن قالب لآخر .
بالعافية
