الوافل البلجيكي الأصلي
هذه الوصفة راح تأخذكم لعالم الوافل الصح القوام مختلف تماما عن كل وأفل نأكله مختلف عن الوافل الأمريكي الخفيف هذا مقرمش ذهبي من الخارج طري وغني من الداخل .
مقادير الوافل
٢٧٥ جرام دقيق
٥٠ جرام نشا
٤٠ جرام سكر بني رطب
١٠ جرام سكر ابيض
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
٨٠ مل حليب دافيء (حميته ١٠ ثواني بالمكرويف
١٥ جرام زبدة سائلة
٨٠ جرام زبدة بحرارة الغرفة
١بيض
الطريقة
نضع السكر الأبيض + الحليب + الخميرة بوعاء ونقلب وتترك على الجانب لمدة ١٥-٢٠ دقيقه
في وعاء اخر يتم خلط جميع المكونات المتبقية وبعدها يتم اضافة وعاء الحليب والخميرة
تعجن سويا وتترك في مكان دافيء ومغطى لمدة ٤٠-٥٠ دقيقه
بعدها يتم تقسيمها لكور متساوية كل كرة تقريبًا ٦٠ جرام تقريبًا تخبز في محضرة الوافل لمدة ٤ دقايق
ملاحظة يجب رش محضرة الوافل ببخاخ الزيت
بالعافية
